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水产品加工工艺学

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朱蓓薇，曾名湧主编2010 年出版264 页ISBN：9787109151123
本书主要分为水产品加工原料、水产品加工原理、水产品加工工艺及水产品的安全性四篇。并介绍了几种海珍品及海洋功能食品的加工工艺，例举了各类加工工工艺的实际应用案例。...
光学玻璃工艺学 光学零件的特种加工

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（苏）巴尔金（А.Н.Бардин）著；晏彬译1956 年出版146 页ISBN：
热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究

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张雪娇，唐道邦，胡一鸿，金晨钟2018 年出版120 页ISBN：9787564362706
这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
科学图书大库系统分析与程式设计

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石厚高著1978 年出版191 页ISBN：
聚合物加工设计与原理

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（美）D.G.贝尔德（Donald G.Baird），（美）D.I.科利斯（Dimitris I.Collias）主编；西鹏等译2004 年出版352 页ISBN：7502550747
本书是以热塑性、塑料为重点的聚合物加工工艺的书。
机械加工车间与装配车间设计原理

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（苏）叶果洛夫（М.Е.Егоров）著；沈庭寿译1955 年出版284 页ISBN：15033·289
油料加工工艺学

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齐玉堂主编2011 年出版337 页ISBN：9787564504489
本书系统地论述了从油料储藏到油脂产品的生产与加工过程中的工艺理论。全书共分十一章，内容包括：油料及油料加工概述、油料储藏、油料预处理、压榨法取油、浸出法取油、特殊制（造）油方法、超临界及亚临界萃取、...
红宝石蓝宝石尖晶石与宝石商贸

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王顺金编著1995 年出版218 页ISBN：7562510350
水产品质量卫生安全新工艺新配方与无公害生产加工核心技术、质量检验检疫新标准实务全书第3卷

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王金花，李娜主编2222 年出版1258 页ISBN：
金属工艺学 金属压力加工部分适用于机械类各系

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王恒富，尹长相合编1959 年出版80 页ISBN：