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动物性食品检验学

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2222 年出版0 页ISBN：
普通高等教育农业部“十二五”规划教材食品检验检疫学第2版

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焦新安主编2016 年出版365 页ISBN：9787109220850
本书分上下两篇，共10章，系统地介绍食品检验检疫学的理论和方法，主要内容为食品检验检疫概论、食品检验检疫的程序与监管、食品检验检疫方法概述、食品安全风险评估及控制技术、动物性食品中致病微生物和寄生虫...
国内理化检验标准汇编物理部分第2辑下

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机械电子工业部机械标准化研究所，机械电子工业部上海材料研究所2222 年出版1046 页ISBN：
动物性食品卫生检验学

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王新华等主编1998 年出版305 页ISBN：7536440103
食品卫生微生物检验学

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李志明编著2009 年出版248 页ISBN：9787122037923
本书在介绍食品微生物检验方法的同时对国标法和ISO法进行了重点分析。
水质理化检验第2版

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康维钧，张翼翔主编；潘洪志，陈云生副主编2015 年出版228 页ISBN：9787117201056
本套教材定位明确，读者对象为卫生检验与检疫专业（四年制，理学学位）的本科生，严格按照教育部的学科标准和专业培养目标，课程设置合理，既能体现出学科的发展，又要兼顾教学体系的建设。尽量避免不同教材之间的交......
食品微生物检验学

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宁喜斌主编2019 年出版256 页ISBN：9787518421626
本书主要内容包括食品微生物检验在食品链中的意义与作用；食品微生物污染及控制；食品微生物检验实验室及操作技术要求；食品微生物检验中常见样品的采集与制备；食品中常见致病微生物的检验方法；几大类食品的微生物...
食品检验分析第2册

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大连水产学院1985 年出版363 页ISBN：
食品工艺试验与检验技术第2版

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马国刚主编；吴海霞，赵晓娟副主编2016 年出版346 页ISBN：7518409433
食品检验综合技能实训第2版

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王一凡主编2016 年出版291 页ISBN：7122277008