大约有531,488项符合查询结果项。（搜索耗时：0.8253秒）
为您推荐：
危险突发事件应对法学习读本化学品安全技术与管理
餐饮经营与管理
餐饮企业管理制度与表格大全
安全生产法专家解读应急管理部出版2021新
餐饮服务食品安全操作规范
行为安全管理的理论与实践
-
苏枫主编；徐倩副主编2010 年出版228 页ISBN：7560155265
-
单慧芳，李艳主编2009 年出版238 页ISBN：9787113090043
本书论述饭店服务专业中餐厅服务与管理等方面的内容。
-
公学国，李玉国主编2008 年出版139 页ISBN：9787509504413
本书餐饮企业服务与管理知识、操作技能，中西餐菜点及酒水知识。
-
肖晓编著2003 年出版366 页ISBN：7561426690
本书结合国内外餐饮管理的有关理论知识和实践经验，较系统地介绍了餐饮企业的决策方法、管理方法和具体的操作程序。
-
徐庆芳编著1992 年出版259 页ISBN：957350474X
-
张世琪，陆诤岚编著1999 年出版193 页ISBN：7538131035
-
傅启鹏主编1991 年出版410 页ISBN：7040026554
旅游中等职业技术学校试用教材:本书根据我国旅游饭店和中等职业技术学校学生的实际
-
-
张翠菊主编2007 年出版245 页ISBN：7122008223
本书主要从餐饮服务技能、管理理论与实务介绍餐饮服务与管理的理论、基础知识、基本程序、方法。
-
易红燕，李萍娥主编；易云霞，曾凡琪，刘军副主编2011 年出版303 页ISBN：9787561841464
本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际，理论简明好用，方法具体实用。
