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麻辣风味食品调味技术与配方
斯波著2018 年出版521 页ISBN：9787518419852本书介绍了麻辣风味食品的发展历程、麻辣风味食品的调味原辅料、麻辣风味食品调味技术及配方四部分。全书对麻辣风味食品的多品种都有涉猎，再版是得到众多专家学者、同行的认可下同时结合第一版实践的200家...
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涂料实用配方与生产工艺
韩长日，宋小平主编2010 年出版297 页ISBN：9787506463249本书以高效、特色、新型、环保为主要编写原则，重点介绍了专用涂料、天然树脂漆、油脂漆、醇酸树脂漆、硝基漆和沥青漆、丙烯酸漆、过氯乙烯漆、环氧树脂漆、氨基树脂漆、聚酯漆、橡胶漆、元素有机漆和其他涂...
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现代休闲食品加工技术与配方
章银良主编2011 年出版460 页ISBN：9787506477437我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...
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洗涤剂实用配方与生产工艺
宋小平，韩长日主编2010 年出版284 页ISBN：9787506466691本书介绍了肌肤用清洁剂、洗发香波、口腔清洁剂、家用洗涤剂、工业用洗涤剂、其它洗涤剂和洗涤剂用表面活性剂的实用配方与生产技术。对各产品的性能、配方、生产流程、生产方法、质量指标和用途与用法都作...
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食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
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现代木器家具漆生产技术与实用配方 第2版
耿耀宗编著2007 年出版304 页ISBN：9787501957378本书分类介绍了各类家具漆的生产配方和制造工艺，在第一版的基础上，增加了大量近年来出现的新配方，尤其是增加了国外一些家具漆的生产配方，对提高我国的家具漆生产水平及增加产品品种有很强的指导意义。...
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新型食用菌食品加工技术与配方
杜连启编著2018 年出版283 页ISBN：9787518050291本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能，重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书，也可供从事食用菌新...
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饲料添加剂生产技术与配方
温辉梁主编2009 年出版597 页ISBN：9787539029412本书共分16章，第一章对饲料添加剂的基本情况进行了概述；第二章至第十五章系统介绍了常用饲料添加剂的中英文名、分子式与结构式、相对分子质量、CAS登录号、产品性状、质量指标、用途与现状、制法、参考价格...
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胶黏剂实用配方与生产工艺
宋小平，韩长日主编2010 年出版304 页ISBN：9787506462969本书作者以高效、特色、新型、环保为编写原则，重点介绍了丙烯酸类胶黏剂、橡胶类胶黏剂、聚酯胶黏剂、聚乙烯醇胶黏剂、聚醋酸乙烯酯胶黏剂、环氧树脂胶黏剂、聚氨酯胶黏剂、酚醛树脂胶黏剂和其他类胶黏剂的...