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天然色素生产技术及应用
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冷欣夫，邱星辉编著2001 年出版252 页ISBN：7030089901中国科学院科学出版基金资助出版:生命科学专论:本书介绍了生物体内重要的催化酶系——细胞色素P450的结构与组成、催化循环机理、催化反应类型、诱导－调控－抑制作用及应用发展前景。...
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