创新为“网” 电子商务模式创新研究

本书从服装产业电子商务模式创新和应用实践为切入点，结合服装产业和电子商务的商业模式进行系统研究，对网络时代服装产业生存和发展环境重新定位、梳理典型电子商务模式，分析服装产业电子商务模式的行业特性，论...

中国生鲜蔬果物流体系发展模式研究

本书对我国生鲜蔬果物流运销的发展模式和发展重点，以及我国内地与台湾在生鲜蔬果运销方面的差异作了深入的分析，总结评价现阶段生鲜蔬果物流模式的特点和存在的问题，最后提出优化当前生鲜蔬果运销模式的政策建...

生鲜食品加工品质调控技术

本书内容分10章，第一章现代生鲜食品加工业面临的挑战及新型加工保质技术开发的意义；第二章生鲜食品速冻保质新技术； 第三章生鲜食品保鲜保质新技术；第四章生鲜食品干燥保质新技术论；第五章生鲜包装食品保质新技...

速冻生鲜食品品质调控新技术

本书内容共分上下两篇，上篇为速冻生鲜食品品质调控新技术总论。论述了生鲜食品速冻的发展概况、速冻原理、生鲜食品品质劣变及其冻藏原理以及典型速冻品质调控新技术；生鲜食品速冻全过程品质调控新技术；果蔬、...

创新要素向企业集聚模式与机制分析 以北京地区为例

本书以创新要素中最具代表性的科技人才及科技成果这两个重要因素为主，以北京地区为例，对创新要素向企业集聚的模式与机制进行了系统分析，试图深入分析和挖掘创新要素向企业集聚过程中存在的问题，并找到影响和制...

职业技能培训教材 商品知识 生鲜食品

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列，全书通俗易懂，内容实用，主要介绍了蔬菜和水果、水产品、肉类和蛋类、速冻食品和冷冻食品、奶与奶制...

城市信息化与政府治理模式的创新 全球化与信息化背景下的“电子政府”建设研究

本书结合我国政府机构改革的实践，从上海“电子政府”建设入手，现探寻全球化、信息化背景下的上海在城市信息化与政府治理方式变革之间的互动关系，也试图为中国政府治理模式的转型和民主政治建设提供理论支持。...

新一代高等学校电子商务实践与创新系列规划教材 商务数据分析

电子商务商业模式创新

本书以具有特色的电子商务企业为案例，对其商业模型在盈利模式、需求搜集、业务协同和成长过程等方面进行了独到而详尽的评析，总结出不同商业环境下不同商业模型的特点和应用，并结合企业创业中成功和失败的案例...

基于大数据的绿色食品企业商业模式创新研究

本研究在对相关文献和理论进行梳理与分析的基础之上，构建了基于大数据的商业模式创新分析框架，对大数据如何影响商业模式创新的内在机理进行了研究；之后在此分析框架的基础之上，以绿色食品企业为研究对象，对其基...