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粮油储藏与加工创新技术丛书现代植物油料油脂加工技术

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刘玉兰主编2015 年出版490 页ISBN：9787534976315
本书包括以下十一章：油料；油料储存；油料预处理；压榨法取油；浸出法取油；油脂精炼；油脂深加工；产品包装及储存；油料蛋白生产；副产物综合利用；油料油脂检化验。系统介绍了各种油料类食品生产最新技术，重点介......
油脂加工技术革新工具

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贵州省粮食厅编1960 年出版44 页ISBN：15115·104
油脂制取及加工技术

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何东平编著1998 年出版415 页ISBN：7535221939
油脂加工

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（意）贝拉蒂尼著；刘大川译1988 年出版460 页ISBN：7504401579
油脂加工产品译文集

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商业部粮食科技情报研究所编1983 年出版144 页ISBN：
植物油脂加工实用技术

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彭阳生主编（江西省粮油科学技术研究所）2003 年出版305 页ISBN：7508222806
油脂加工厂设计手册

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左青编1991 年出版598 页ISBN：7533706307
本书包括油脂制取和精炼的工艺及设备、气力输送、输送机械、工艺管线等内容。
油脂浸出工艺学

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胡健华，赵国志编著1997 年出版268 页ISBN：7504425524
绿色油脂深加工产品

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汪多仁编著2007 年出版313 页ISBN：7502354964
本书详细介绍了多种以绿色原料为基础的油脂深加工产品的理化性质，生产工艺，质量标准，应用前途等内容。
油脂加工技术第2版

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倪培德编著2007 年出版522 页ISBN：7502594248
本书主要论述了植物油料资源的开发和利用；动植物油脂及其制取、精炼技术；油脂深加工产品的开发与生产技术。