57道绝好广式煲汤

苏式汽车总成和零件互换手册

中间品区别定价的反垄断经济学研究

在社会经济活动中，厂商为了实现利润最大化的目标，往往采取多种多样的定价方式来实现，中间品市场的区别定价是其中较为常见的一种。随着市场经济的发展，近些年来，厂商在市场上具有市场支配地位的现象越来越多，引.....

大陆法与英美法的区别

杨兆龙先生在民国法学界的地位与学识都毋庸置疑，坊间已有两本杨先生的文集问世，但这两本文集均有很大的弱点，选集出版很早，当时杨先生声名不显，此书后来也一直没有再版加印，杨先生文集后经出版，但篇幅太大，书......

一盅两件 广式早茶

广式早茶是广东饮食文化的重要组成部分。本书介绍了广式早茶的起源、特色、变化及现状。

多湖辉新头脑开发丛书 数的训练 6岁 100以内数数、记数训练，区别数的大小训练 修订版

6岁是培养孩子运用已掌握的数的能力的重要时期。首先是正确理解数数概念的训练，其次是100以内的数数训练，数的大小比较训练，描摹记忆训练以及理解数，数词和数字关系的训练，然后逐步发展到数字排列训练，书写训练.....

中华美食林 粤菜 广式粥饭篇

中式面点工艺 广式面点

本书主要包括概述、设备与工具、面点原料常识、成形工艺、制馅工艺、面团调制工艺、制熟工艺、成本核算知识等内容。

广式烧腊

《广式烧腊》包括烧烤、卤、腊、白切、熏及其它品种共58款，附常用半成品，如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。《柱侯菜谱》包括三鸟飞禽类，海鲜水产类，猪、牛、羊肉类的柱侯菜共89款。...

广式营养靓汤

本书分为：家禽靓汤、猪肉靓汤、水产靓汤、牛肉靓汤、野味干货靓汤、蔬果蛋类靓汤等部分，介绍了广式营养靓汤的制作方法。