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实用食物营养成分分析手册
杨月欣主编2007 年出版236 页ISBN：7501957118食物营养成分分析是一门研究食物的组成及含量的方法和原理的科学，食物营养成分的数据是描述食物中营养素分布和含量的资料。定量了解食物或食品中营养素含量的多寡，是食物资源的利用和开发、食品工业生产质量...
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独立成分分析中的高阶统计量方法
乌建伟著2016 年出版271 页ISBN：9787118112139本书对于实信号和复信号（这部分国内专著很少涉及），直接以高阶累积量为主线展开，从对照函数到算法，包括某些算法或算法思想的进一步讨论及扩展（这部分国内专著很少涉及）、高阶累积量在其它算法中的应用，都做了......
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非金属矿石物化性能测试和成分分析方法手册
金永铎，董高翔编著2004 年出版420 页ISBN：7030117387本书主要介绍五大类型非金属矿石共71种元素、93个化学分析方法标准，以及15种不同类型的非金属矿石共149项物化性能测试方法标准，可作为行业标准发布。...
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捕捉主升浪 龙虎榜分析理论
许鹏，许学著2000 年出版283 页ISBN：7500108265本书阐述了原始创作思路和崭新的思维方法，展示了蕴藏在看似“绵密混杂”的分析技术背后的操作理论和交易哲学思想及股价运行的本质线索。包括：技术分析基础、龙虎榜分析理论等内容。...
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中药化学成分分析技术与方法
罗永明，饶毅著2018 年出版322 页ISBN：9787030563118中药的化学成分是其防病治病的物质基础，是中药研究的核心、现代化生产的关键和中药产业化、现代化、国际化发展的基础。本书以中药的化学成分为核心，阐明中药中化学成分的定性分析、定量分析和结构分析的原理...
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食物成分与食品添加剂分析方法
（土耳其）SemihOtles著2008 年出版333 页ISBN：9787501964673本书共十六章。每章都提供了摘要和食物成分和添加剂分析方法的详尽描述。内容涉及到食物成分和添加剂的化学分析、红外（IR）、核磁共振（NMR）、傅里叶变换光谱（FTR）、毛细管电泳（CE）、高效液相色谱（HPLC）、气相色......
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保健食品中功效成分及危害物质的分析
唐英章主编2004 年出版212 页ISBN：7506636352本书包括减肥类保健食品及其技术分析、降血脂类保健食品及其技术分析、降血糖类保健食品及其技术分析、抗疲劳类保健食品及其技术分析、植物雌激素类保健食品及其技术分析、蜂产品素类保健食品及其技术分析...