大约有26,037项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1305秒）
为您推荐：
食品安全学
食品
安全
食品安全法
现代食品安全与营养
食品安全与质量控制
-
钟秋平，周文化，傅力主编2010 年出版279 页ISBN：9787502632601
本书主要介绍食品保藏的任务、食品品质劣化的原因及其主要因素，食品的低温保藏、干藏、罐藏、辐射保藏、微波处理保藏、高压处理保藏、脉冲处理保藏及气调保藏等内容。...
-
中国快递协会编2016 年出版288 页ISBN：7519701550
-
朱义长主编2017 年出版486 页ISBN：7502056438
-
孙鹤鸣，张应莹译1954 年出版20 页ISBN：
-
朱乐敏主编2006 年出版204 页ISBN：7502588493
本书阐述了与食品有关的微生物的形态，培养及生理特征，微生物遗传异与优良菌种的选育与保藏。
-
谢音等主编2006 年出版387 页ISBN：7502353224
本书广泛地收集和整理了国内外的文献资料，对食品分析和检测作了较为系统和全面的归类，主题清晰，方法新颖，内容面广，实用性强。
-
庄永全，朱诚心主编2006 年出版144 页ISBN：7504457213
本书为烹饪技师系列教材之一，阐述了食品雕刻与盘式设计的基本原理和方法。
-
上海市劳动局革命委员会劳动保护组编1975 年出版144 页ISBN：15171·213
-
唐突主编2006 年出版248 页ISBN：7502588221
本书介绍了食品卫生的检测技术和方法。
-
谭毓安编著1994 年出版289 页ISBN：7507708764
