食品添加剂手册 第4版=HANDBOOK OF FOOD ADDITIVES

我国2012年底前所颁布的食品添加剂法规、标准、公告等为纲，包括GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB14880—2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》、各种食品添加剂的国家标...

食品药品安全与监管政策研究报告 2011

当下的中国“风险社会”的症候越来越清晰。“风险社会”的阴影投向食品药品安全领域，主要表现为食品药品侵权事件多发及由此引起的群体事件风险。“无救济则无权利”，食品药品安全监管实践中如何科学地研判当...

中华人民共和国职业技能鉴定规范：商品营业员、商品检验员（棉花检验）、熟肉制品加工工，冷食品制作工

惩治与保障 食品药品犯罪案件规范研究

本书稿共收集食品药品犯罪案件规范研究相关论文43篇，分三部分详细阐述了食品药品犯罪立法完善有关问题、食品药品案件两法衔接问题研究和食品药品犯罪个罪规范研究等方面的内容。本书为中国人民公安大学2014...

GB/T 27406-2008《实验室质量控制规范 食品毒理学检测》理解与实施

本书是GB/T27406-2008《实验室质量控制规范 食品毒理学检测》的宣贯教材，按照标准条款的顺序进行解释，每章根据内容分为若干节编写，每节又按照两至三个层次阐述。第一层为方便阅读，直接列出国家标准的相关条款...

2017中华人民共和国食品药品法律法规全书 含相关政策及典型案例

《中华人民共和国食品药品法律法规全书（含相关政策及典型案例）（2017年版）》为法律法规全书系列的其中一本。本丛书收录相关领域常用法律、行政法规、部门规章、司法解释及请示答复，除请示答复单独列出，其他均按.....

食品加工技术实训

本书是与“食品技术原理”、“食品工艺学”、“粮油食品加工艺学”、“果蔬贮藏与加工工艺学”、“畜产品加工工艺学”、“发酵与酿造食品工艺学”、“软饮料工艺学”等理论课配套使用的实验实训教材。《食...

中华人民共和国食品药品法律法规全书 含相关政策及典型案例 2018年版

本书涵盖食药监领域法律、行政法规、国务院文件、部门规章、规范性文件、司法解释及相关示范文本，书中收录文件均为经过清理修改的现行有效标准文本，方便读者及时掌握最新法律文件。全文法律文件按照紧密程度...

ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册

本书第一部分：基础知识，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO22000系列标准的构成以及ISO22000：2005标准的理解。第二部分：食品安全管理体系内部审核，主要从食品安全管理体系内部审核的策划、内部审核的准备、...

国外食品药品法律法规编译丛书 FDA药品与生物制品管理办法指南 1

FDA 是美国专门从事食品、药品及化妆品管理的最高执法机构，以其专业化的执法方式和公认的监管效果在食品、药品及化妆品安全方面、保护和促进公众健康方面做出了巨大的贡献，树立起了集健康保健专家和强有力的...