金属工艺学实习 非机类 第2版

本书是根据教育部机械基础课程教学指导分委员会金工课程教学指导小组制写的《普通高等学校工程材料及机械制造基础系列课程教学基本要求》编写的。其内容包括金属材料的基本知识、铸造、锻压、焊接、切削加...

畜产食品工艺学

畜产食品工艺学是以研究肉、乳、蛋及其副产品理化特性、加工特性以及贮藏加工过程中的变化为理论基础，生产出符合人类需求的营养丰富、感官品质好且符合卫生要求的方便肉乳蛋制品为目的一门应用性学科。本书...

重大事件对城市发展及城市旅游的影响研究 以'99昆明世界园艺博览会为例

本书是博士论文，以昆明世界园艺博览会为例论述了在国内举办各种大型文化活动对旅游业的影响，揭示了其中一般性的规律。

电子工艺学教程

本书依据最新的国家标准，详细介绍了电阻器、电位器、电容器、电感器、半导体分立器件（包括二极管、三极管、场效应管、晶闸管、单结晶体管）、换能元器件、半导体集成电路和表面组装元器件的概念、命名、分类、...

天然产品加工工艺学

本书系统阐述了生物体中化学物质的研究和加工过程，运用化学工程原理和方法对生物组成的化学成分进行提取以及分离纯化。全书共九章。第一章首先对天然产物加工工艺学进行了基本的介绍；第二章和第三章系统介绍...

钟敬文全集 5 第2卷 民间文艺学卷 第2册 神话传说 谜语与谚语 民族民间文学

华东政法大学国际金融法律学院上海“五个中心”建设丛书 金融市场基础设施的法律保护 现状、冲突与改进

上海国际金融中心的建设是一项涉及金融、经济、贸易和法律支撑的多维度金融战略工程。上海作为国际金融中心地位的树立不仅仅要依靠合理有序的资金流、信息流、人才流，还需要一系列能够支撑这些资金流、信息...

金属工艺学练习册

本练习册与郁兆昌主编的中等职业教育规划教材《金属工艺学》（第二版）配套使用。本练习册内容包括机械工程材料、金属热加工基础和金属切削加工基础三大部分。练习题以判断题、选择题、填空题和主观题（简答题）的...

食品工艺学

食品工艺学是研究食品加工和保藏的一门应用科学，是食品工业重要的支柱科学之一。本书结合教学实践和生产实践的需要，将食品保藏和加工原理融合到各加工工艺中，重点强化食品加工工艺与设备的介绍，将典型原料加工...

农业植物病理学 华南本 植保、农学、园艺等专业用

本书包括粮食与经济作物病害、果蔬病害、水生作物等病害和植物灾害性病害等4大板块，共计19章139节近200种常见、多发、为害性较大的病害，其中新增加亚热带、热带作物病害和蔬菜病害及粮食、经作病害数十种。...