新编胶乳工艺

本书先简单介绍了胶乳工业发展概况，然后详细介绍了胶乳助剂、胶乳配合及工艺方法，结合一些生产实例分析了胶乳制品成型的生产工艺特点，对制品经常出现的缺陷提出了一些解决办法，是一本实用性很强的胶乳生产管理...

水泥粉磨工艺及设备

本书介绍了物料的破碎设备工艺、分级设备及工艺、以及与破碎、粉磨相配套的收尘、输送、喟料计量设备和包装与散装设备。

蔬菜制品工艺与配方

本书在阐述了各类蔬菜制品原料工艺特性的基础上，以大量实例形式介绍了脱水蔬菜产品、蔬菜汁及蔬菜饮料等制品的配方、工艺流程、操作要点、质量标准、注意事项。...

软饮料加工工艺与配方

本书介绍了碳酸软饮料、果蔬法饮料、乳饮料、植物蛋白饮料、固体饮料等生产工艺与配方。

电工电子工艺实习实验教程

本书为高校电工电子实验系列教材之一。其内容包括实验电路、实验仪器与器件及实验方法步骤。

发酵工艺与设备

本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备等。...

成衣工艺与制作

本书是高职高专教材，介绍了国内外成衣发展的现状和前景；成衣工艺流程，裁剪，缝制，整烫等工艺过程，服装制作工艺基础，裙子工艺，裤子制作工艺，内衣制作工艺，外衣制作工艺，连身衣制作工艺，中式服装制作工艺等......

有色合金熔铸工艺会议事辑

乳与乳制品工艺学

固体饮料加工工艺与配方

本书系统地介绍了以果蔬、乳品为主要原料的三大类固体饮料的实用生产技术，包括原辅材料及其处理、生产配方、主要设备等。