农产品加工和深度利用

先进加工过程技术

本书分为：现实环境中的先进加工过程技术、虚拟环境中先进加工过程技术、虚/实集成环境中的先进加工过程技术三部分。

焙烤食品加工技术

本书内容一共6章，焙烤食品概况，面包加工技术，蛋糕加工技术，其他焙烤食品加工技术，饼干生产工艺。

饲料资源的开发与加工技术

烟草工厂加工工艺原理

中药炮制

本教材遵循中草药各专业人才培养目标的要求，既体现“中药传统特色、职业岗位技能特点、社会需求特征”，又体现中药传统性、教育职业性，产教深度融合。一方面，推动职业教育教学改革，适应中药农业与医药卫生行业对...

常用中药炮制品彩色图谱

本书一改以往众多仅以原植物、原药材或部分饮片图谱的老套，专以炮制品图鉴为著。全书拟收载临床常用中药500余种，按药物作用分章，各药分别按炒黄、炒曝、炒焦、炒炭、或酒炙、醋炙、蜜炙、蒸制等不同方法提供...

周超凡论中药

周超凡教授乃当代著名中医药学家，本书正文荟萃与其有关的47篇中药论文，反映他对若干中药学领域重要学术问题的见解；附录收载张能荣先生论文1篇和19种报刊的42名记者采访周教授的42篇报道，供读者进一步了解周教...

考题分级解析 中药学专业知识 1

本书根据最新考试大纲编写，共分中药学和中药药剂学两个部分，27个单元，精选了考题1000余道，基本涵盖了考试大纲的重点、难点和常考点，通过对题目和考点的解析，让考生熟悉、掌握考试的重点、难点和常考点，熟悉考试.....

中医中药养生一对一

中医养生是中国传统文化的瑰宝，养生是以培养生机、预防疾病、争取健康长寿为目的。虽然中医养生的方法众多，但是中药养生作为现代养生学来说也是不可或缺的。本书精选了上百种养生的中药，通过介绍中药的来源、...