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  • 食品安全概论

    李明华主编;刁恩杰,颜廷才,冯卫华副主编2015 年出版248 页ISBN:9787122218766

    本书在参考现有同类教材的基础上,对教材内容进行了全面的改革,使教材更加系统化、合理化,以使读者更加容易的掌握食品安全的相关理论知识、提高实践能力。本教材与以往同类教材相比,具有以下鲜明特点:1.教材在内...

  • 国外食品药品法律法规编译丛书 美国儿科用药法律法规

    蒋蓉著2018 年出版416 页ISBN:9787506796767

    本书共两章,第一章分为六节,第二章分为十二节。第一章主要介绍联邦食品药品和化妆品法案、食品药品管理现代化法案、最佳儿童药品法案、食品药品管理法修正案、FDA安全及创新法案中与儿科药相关的法律法规条...

  • 最高人民法院关于食品药品纠纷司法解释理解与适用

    最高人民法院民事审判第一庭编著2015 年出版403 页ISBN:9787510913761

    本书重点解决食品药品纠纷案件中消费者的求偿权,职业打假者的诉讼主体资格,举证责任的分配,集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会举办者的责任,挂靠经营的责任,第三方网络交易平台提供者的责任,虚假广告的.....

  • 食品试验设计与统计分析

    王钦德,杨坚主编2003 年出版521 页ISBN:7810664387

    食品试验设计与统计分析》是根据“加强基础、强化专业、拓宽知识面和重视应用”的教改精神组织编写的,是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革项目(04-18)成果。《食品试验设计与统计分析》包括绪论,...

  • 普通高等教育“十三五”规划教材 食品试验设计与数据处理

    陈林林2017 年出版330 页ISBN:9787518411863

    本书介绍目前在国内外最常用、最有效的几种优化试验设计方法与数据分析的基本原理,结合大量实例介绍其在化工、食品、制药、生物、材料、轻工、环境、农林等众多领域中的应用,并加入计算机在试验数据处理中的...

  • 内部控制与食品安全信息披露关系研究

    陈素云著2017 年出版159 页ISBN:9787109228719

    本书以2011—2014年上海和深圳两地证券交易所上市的食品类公司为研究样本,以相关利益者理论、信息不对称理论和委托代理理论为理论基础,沿着需求——动机——目的这一哲学逻辑分析内部控制对食品安全信息披露...

  • 食品化学 第2版

    汪东风主编2014 年出版327 页ISBN:9787122206039

    本教材第二版编写的指导思想与第一版基本相同,在考虑内容系统性的同时,强调实用性、可读性和先进性。因此,本教材依据食品的安全性、营养性和享受性等基本属性,将复杂的化学成分进行归类和编排章节。从营养性角...

  • 食品包装技术与应用

    陈黎敏主编2002 年出版375 页ISBN:7502539832

    《新型建筑材料与施工技术问答丛书》以问答形式介绍了建筑玻璃、建筑胶黏剂、建筑混凝土、建筑塑料、建筑陶瓷、建筑墙体材料、建筑防水材料、建筑防腐蚀材料等新型建材的品种、特性、发展趋势等内容,重点介...

  • 供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用

    陈枝楠主编2017 年出版393 页ISBN:9787312040016

    本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测,搭建食品安全平台,阻断有害物质在食品供应链中的传播,实现供港食品有害物质溯源与实时监控...

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