Matercam数控加工完全自学丛书 图解Mastercam 2017数控加工编程高级教程

本书以Mastercam 2017版为基础，针对Mastercam自动编程的基本操作、2D加工策略铣削加工编程、3D加工策略铣削加工编程以及数控车削加工自动编程应用展开了讨论，其知识点的覆盖较为全面、完整，其中很多Mastercam...

机械加工基础技能双色图解 好钳工是怎样炼成的

肉制品加工工艺与配方

本书系统介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等内容，对肉制品加工厂的建立及品质控制方面进行了说明，同时也对经典肉制品的制作工艺配方及加工中易产生的问题及质量缺陷，以及解...

机械加工基础技能双色图解 好焊工是怎样炼成的

工程材料及工艺学 第3分册 热加工工艺基础

中国主要经济竹种丰产栽培及加工利用

本书对我国主要经济竹种的资源、用途、栽培技术、竹产品开发、加工与利用，作了较全面而系统的介绍。

机械制造基础 1 上 初稿 总论及热加工部份

米粉加工原理与技术

本书介绍了米粉的起源、历史、现状和发展趋势。对鲜米粉、干米粉和方便米粉的制作工艺技术及参数、关键设备和操作方法等知识进行了详细的阐述。同时，介绍了方便米粉生产中的辅料和添加剂、方便米粉调料的生...

冷却牛肉加工技术

本书主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面分析和论述了影响冷...

果品蔬菜加工技术一本通

本书收集整理了近几年来我国果蔬食品加工方面的新成果和新技术，语言通俗易懂，深入浅出地详细介绍了我国果蔬加工业的现状与发展趋势，分析了果蔬的营养成分，总结了果蔬传统加工和副产物综合利用深加工技术等一系...