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食品卫生原理 第4版
(美)Norman G.Marriott著;钱和,华小娟译2001 年出版319 页ISBN:7501926018本书内容有:卫生与食品工业、微生物与卫生的关系、食品污染源、个人卫生和卫生食品的加工、质量保证、卫生设备、废弃物处理等。
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麦奎尔大众传播原理 第4版
(英)麦奎尔(McQuail,D.)著;崔保国译2006 年出版464 页ISBN:7302124671本书是一本影响深远的西方经典传播学教材,凝聚了麦奎尔毕生的心血,作者也因此而享誉国际传播学界。
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电子系统设计 第4版
何小艇主编2008 年出版441 页ISBN:7308021963本书是面向21世纪课程教材,同时也是浙江省高等教育重点建设教材之一。本书以电子系统设计方法为主线,以数字系统、模拟系统、智能系统三大系统的设计原理、方法并结合实例为主题展开。...
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化学反应工程原理 第4版
(美)福格勒著(Foglar,H.S.)著2006 年出版1080 页ISBN:7502592563本书介绍了化学计量关系和反应动力学、理想和非理想反应器、反应器中的时间分布以及催化过程分析等。
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