动物产品安全生产与卫生学

本书包括动物产品安全生产监控体系，标准及动物营养标准，畜禽无公害养殖指导原则，动物防疫与检疫，畜禽屠宰加工的兽医卫生检验与监督，动物产品的加工卫生监督与检验等。...

食品安全与卫生

本书由生物性污染、化学污染、食品加工技术、食物中毒、食品安全检测技术、食品毒理学评价、食品安全的控制措施及相关法规七部分组成。以食品安全全程控制理念为指针，对食品的原料生产、加工贮运、消费等环...

现代职业安全培训系列教材 基层干部安全生产培训教材

现代职业安全培训系列教材 新员工安全生产培训教材

国内外劳动安全卫生典型重大伤亡事故案例

食品安全与卫生

本书主要基于食品安全与卫生学的发展、现状及其展望展开介绍，从食品加工、保藏等过程中的影响因素、发生途径等卫生监管措施和工质，卫生法规及其安全性评价等基础知识着手延伸和总结，力求对各种食源性因素、添...

全国高等职业技术教育卫生部规划教材 护理心理学

本书介绍护理心理学的概念、发展简史、研究内容和方法；心理学的基本知识和基础理论；护理实践领域中的心理和行为问题，与护理工作相关的心理评估、治疗和干预技术，心理护理在临床护理工作中的应用。...

中等卫生职业教育“十二五”规划教材 生理学与生物化学

本书分上、下两篇26章，讲述了生理学和生物化学的基本理论、基本知识和基本技能，可供护理、助产、农村医学、检验、药剂等专业使用。

食品安全与卫生学

本书按对食品生产、贮运和销售整链进行安全全程控制，对各个环节的危害因素进行了系统的分析和描述，并提出了相应的控制措施和方法，同时，还列举了几类主要食品进行了针对性的分析与讨论，最后讲述了转基因食品的安...

中等卫生职业教育“十二五”规划教材 护理学基础 上

本教材分为上、中、下三篇，分别介绍了护理概论、护理操作技术、相关法律和伦理知识。本教材前有导学，简明扼要地指出学生学习的重点，章后有练习题，帮助学生复习和巩固所学知识。书中操作技术主要以表格形式出现...