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3S技术及其在水利工程施工与管理中的应用
张成才,杨东主编;常静,勒记平,郑涛,赵永昌,陈晓年副主编2014 年出版263 页ISBN:9787307133396本书共分为六章,第一章介绍了RS、GPS、GIS技术和3S集成技术;第二章详细介绍了3S技术在水利工程测量中的应用;第三章详细阐述了3S技术在水利工程设计与施工中的应用;第四章具体分析了3S技术在水利工程建设与管理...
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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究
张雪娇,唐道邦,胡一鸿,金晨钟2018 年出版120 页ISBN:9787564362706这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化,初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理,为实现广式腊肉干燥过程品质可控...
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