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养生米糊豆浆杂粮粥速查全书354道营养配方食谱书
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李卓杰编著1998 年出版211 页ISBN：7306014706
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陈洪波编著2005 年出版95 页ISBN：7807281618
本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。
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陈洪波编著2005 年出版95 页ISBN：7807281618
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冯双庆，赵玉梅编2001 年出版178 页ISBN：7502534261
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上海科学技术情报研究所，上海市蔬菜公司编1978 年出版41 页ISBN：151634·393
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冯双庆等编译1990 年出版231 页ISBN：7810021605
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高海生，李凤英主编2004 年出版232 页ISBN：7502558578
本书介绍了果蔬“产地贮藏”技术及保鲜技术。
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陈月英主编2008 年出版210 页ISBN：7122016056
本书简要概括了采前树果蔬贮运的影响，果蔬的质量及其评价方法；和采后的各种生理代谢作用及其对贮藏保鲜效果的影响、重点阐述了运贮的方式等。...
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祝战斌主编2008 年出版254 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。
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祝战斌主编2008 年出版220 页ISBN：9787122025678
本书内容涵盖果蔬的基本化学组成、果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏制品加工技术、果蔬干制品加工技术、果蔬汁加工技术等。
