我的美味烘焙食谱书

本书针对烘焙爱好者，介绍了深受读者喜爱的近100种糕点的详细制作方法，包括了面包、甜甜圈、酥皮类糕点、法式蛋糕、巧克力蛋糕、软糖类蛋糕、饼干等多个品种。...

“十二五”国家重点图书出版规划项目 现代数学基础丛书 现代测量误差模型

20世纪西方伦理学经典 1 伦理学基础 原理与论理

本书选录了20世纪西方著名伦理学家的经典伦理学名著中的重要篇章。

小美的烘焙时光

本书从简单易操作的基本做法开始，每个月都有不同的甜蜜蛋糕，详细介绍了烘培担心的原料配比和做法，同时对于容易被忽略的事项给出了贴心提示。本书的一大特点是考虑了中式点心、无糖点心等，充分尊重中国人的饮食...

咖啡精神 咖啡与咖啡馆的文化记忆

本书介绍咖啡的历史与文化，反映咖啡背后的变迁。

图书报刊编审校手册 《著编译审校指南》升级版

本书是一本关于如何撰写和编辑教材、专著、期刊、文艺作品、学术论文和科技报告的专著和工具书。内容主要包括：数理公式、化学式、插图和表格等的编排，编辑加工、校对、成本核算等。本书内容丰富、资料翔实、...

机械设计手册 第4版 第5卷 第20篇 机械振动的控制及利用

食彩烘焙

本书介绍了焙烤食品加工的常用工具与原料，重点介绍了饼干、面包、蛋糕等食品制作方法。本书内容图文相配，每种食品除成品图外，以大量步骤图辅以详细文字介绍，涉及130个品种。本书适合有一定烘焙基础，想要做一些...

天天烘焙 咸味篇

本书与《天天烘焙（甜味篇）》是系列书。书中讲解烘焙入门知识，介绍40几款咸味烘焙的详细制作，步骤详尽，一学就会。书中包括：基础知识篇、披萨、排骨、鱼、鸡等家常菜，每款有【参考分量】、【用料】、【制作】、......

图书馆员宣传中国共产党第八次全国代表大会文件参考手册