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普通高等教育“十三五”规划教材 食品质量管理学
庞杰，刘先义2017 年出版183 页ISBN：9787518412532本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干...
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普通高等教育“十三五”规划教材 公共基础课教材系列 大学物理实验
张占新，王凤鸣主编2017 年出版281 页ISBN：9787030496041本书分为基础仪器使用，误差分析，有效数字等理论部分，然后划分为力学、光学、热学、电磁学、近代物理等章节，每个章节实验项目的选取为基础性、设计性、综合性等。是每一部分都有基础和提高的实验项目。...
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高等院校艺术学门类“十三五”规划教材 家具设计 第2版
任康丽，李梦玲主编；罗维安，徐琳，肖剑锋，聂泽仙，周非凡副主编；周丽华，张海兰，李芳丽，吴传景等参编2016 年出版120 页ISBN：7568010153 -
高等学校“十三五”规划教材 分析化学实验
中南民族大学分析化学实验编写组编2017 年出版137 页ISBN：7122300706本教材主要内容包括：分析化学实验的基础知识；定量分析实验仪器和基本操作；分析化学综合实验；分析化学设计实验；光谱、色谱、质谱及电分析化学等仪器分析实验。本书可供高等院校化学、化工、轻工、材料、冶金、食...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 造纸技术实用教程
沙力争著2017 年出版292 页ISBN：9787518412709本书为“卓越工程师教育培养计划”实施所著。内容涵盖造纸技术全过程，共分8章介绍纸张基础知识、打浆、造纸辅料、纸料流送、纸页形成、纸页压榨与干燥、纸页表面处理与卷曲完成、常见纸病处理。内容降低难...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 理论力学
刘起霞主编；徐志军副主编；陈俊旗等编2016 年出版287 页ISBN：9787512383609“十三五”普通高等教育本科规划教材 理论力学，由绪论、工程静力学基础（受力分析概述、力系的等效与简化、静力学平衡问题）、运动学基础（运动分析基础、点的复合运动分析、刚体的平面运动分析）、动力学基础（质......
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 土力学
林斌，朱杰，张德圣著2017 年出版189 页ISBN：9787519808280土的物理基本性质、土的渗透性质、土中的应力、土体的压缩特性、土体的抗剪强度与参数测定、土压力理论、地基承载力、土坡稳定性分析。针对土力学课时较少的现状，编写一部基本概念清晰、重点突出兼顾实际应...
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中国高等院校“十三五”精品课程规划教材 设计素描
权千发，王学，赵淑文主编2016 年出版104 页ISBN：9787515340951本书是一本艺术设计类专业教材。一共包含五大部分：课题一，视觉空间的创想；课题二，微观形态的表达；课题三，形体的抽象转换；课题四，解构与重构思维；课题五，材料的视觉语言。五部分内容是相互联系的，使用过程......
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 建筑力学
黄会荣，郑军兴主编；张郁，刘小华，唐继武副主编；刘明明，程娜，滕伟玲，王琴，杨阳，张明明参编2016 年出版277 页ISBN：9787512391536本书为“十三五”普通高等教育本科规划教材。全书主要内容包括建筑力学基本知识、静力学基础、轴向拉伸和压缩、扭转、平面杆件体系的几何组成分析、静定结构的内力、梁的弯曲应力、梁的弯曲变形、组合变形...
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