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中国少数民族文化中的史诗与英雄 中英文对照
(荷)米尼克·希珀(MinekeSchipper),尹虎彬主编2004 年出版464 页ISBN:7563348204本书是一部关于中国少数民族文化中的史诗与英雄的论文集,由中文和英文两部分组成。本书既宏观地从文学比较研究的理论层次上探讨民族史诗与英雄这一具有很大学术研究前景的课题,又具体而微地为中国少数民族文...
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意大利人为什么喜爱谈论食物? 意大利饮食文化志
(乌克兰)艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著;林洁盈译2016 年出版466 页ISBN:9787308161800意大利人是一个爱谈吃的民族,就像其他民族喜好谈体育或政治,他们喜欢谈某种本地酒,或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象,她因而发现了意大利人的“饮食密码”和他们谈论食物的方式。通...
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东北非物质文化遗产丛书 民间饮食技艺与习俗卷
孙建权,刘铁梁,王凯旋2018 年出版264 页ISBN:9787551718288《民间饮食技艺与习俗卷》根据东北饮食的主要特点,分章节详细介绍了东北的特色主食、副食、烟酒饮料及其制作技艺,分门别类,讲述形象,令人读之不忍释卷。东北饮食有着“肉食为主、蔬菜为辅、烟酒发达、冷冻窖藏...
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中国学生营养饮食指南
郭栉懿主编2001 年出版73 页ISBN:7504442976本书图文并茂地介绍了关心重视中小学生饮食营养、培养良好的饮食习惯、食物营养和膳食指南、复习考试期间应注意的营养问题、学生营养食谱共5章内容。...
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音乐中的文化与文化中的音乐
洛秦著;罗艺峰导读2004 年出版131 页ISBN:7806729313本书以音乐人类学的方法,深入阐述了音乐在文化中的功能和作用,并从世界各民族文化的基源,音乐文化的变易发展、音乐文化的观念因素诸层面进行感性而理性相交织的论述和剖示。...
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音乐中的文化与文化中的音乐
洛秦著2010 年出版222 页ISBN:9787806925058本书采用正文文本和导读文本相互呼应的形式,作者将音乐安放在文化的环境中,用不同的学术背景、不同的生活经历叙述了同一个主题、同一个学术理念、同一个人文精神,是民族音乐学领域难得的一本好书。...
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