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突发事件公共卫生风险评估理论与技术指南
李斌主审；吴群红，康正，焦明丽主编；孙宏，梁立波，尹慧副主编2014 年出版433 页ISBN：9787117197311本书将以突发事件公共卫生风险日常风险评估和专题风险评估为对象，围绕突发事件风险评估的沟通协商、监测审查、计划准备、风险识别、风险分析、风险评价、风险管理对策、风险评估报告的撰写等主要内容，详细介...
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食物营养成分速查手册
胡维勤主编2018 年出版200 页ISBN：9787538896091食物营养成分不同，功效也大相径庭。本书介绍了各种常见食物的营养成分，包括食材类（如谷类、薯类、豆类、菌类、蔬菜、水果、乳类、蛋类、肉类、水产等）、点心零食类（如糖果、蜜饯等）、调料类及饮料类。吃什么，......
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重大活动食品卫生监督规范 食品卫生许可证管理办法
国务院法制办公室编2006 年出版20 页ISBN：7801827619本书收录卫生部发布的《重大活动食品卫生监督规范》、《食品卫生许可证管理办法》。
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中国居民营养与健康状况调查报告之十 2002营养与健康状况数据集
金水高主编2008 年出版533 页ISBN：9787117097055本专著的内容由以下九章组成：样本基本情况；膳食营养素摄入状况；人体测量结果；15岁及以上人群血压水平及高血压患病情况；血糖测定结果及糖尿病患病情况；血脂测定结果及血脂异常情况；血红蛋白水平及贫血状况；血......
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