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工程材料工艺学 冷加工
成红梅主编2010 年出版189 页ISBN：9787302235750本书以工程材料的成形技术为主线，以各类零件结构设计为重点，注重理论知识和生产技术相结合的原则，针对“中国制造”发展实际和需要，强化了成形工艺设计的比例，强调了产品结构工艺设计中的经济分析的理论与方法。...
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烘焙食品加工技术 第2版
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
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数控车床加工技术实训
娄海滨主编；郑海波，夏冬芹副主编2010 年出版190 页ISBN：9787115214508本书主要内容包括数控车工中级工考级模拟，数控车工中级工基础，常用数控系统操作及其功能，数控车床的操作，数控车编程，数控车工中级工考级训练题库。书后附有各主流数控系统指令格式与数控车工中级工国家职业标准...
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