黑龙江商学院食品工程专业试用教材 食品工艺学 第4册 蛋及蛋制品

机械制造与模具制造工艺学

本书是根据教育部提出的“高等职业教育为制造业和农业现代化培养高技能型人才的任务”而编写，综合了“机械制造”工艺学、“模具制造工艺学”、“机床夹具设计”三门学科主要内容，突出高等教育注重培养学生的...

工程技术学校教学用书 磨工工艺学 增订本

本书是苏联罗斯库多夫著（磨工工艺学）第二版增订本的课本，原书经苏联文化部职业教育总局教学指导司审定为工人技术学校教材。本书在介绍了磨削工作和砂轮的一般知识后，接着叙述磨床、夹具和磨削工艺过程，此外还介...

普通高等教育“十三五”规划教材 粮油食品工艺学

主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共八章：第一章稻谷加工；第二章面粉生产及面粉制品；第三章淀粉生产及淀粉制糖；第四章植物油提取、精炼及加工；第五章大豆蛋白质的提取与其...

机械制造技术基础与机械制造工艺学课程设计教程

本书主要包括：机械制造工艺课程设计概述，不同种类零件工艺提示及指导，工艺课程设计示例以及工艺课程设计习题等内容。本书共分五章。分别为：第一章机械制造工艺课程；第二章不同种类零件工艺指导；第三章不同种类.....

苏联农业机械化学校和农业机械化工艺学校教科书 拖拉机 下

金属工艺学

《中等职业教育国家规划教材：金属工艺学（工程技术类）（第2版）》是中等职业教育国家规划教材的修订版，是在第一版的基础上根据最新相关的国家标准和教学需求修订而成的。《中等职业教育国家规划教材：金属工艺学......

圆明园造园艺术探微

《圆明园造园艺术探微》以中国最后一个封建王朝清朝最重要的一座皇家园林——圆明园及其附园为研究对象。圆明园始建于康熙四十六年（1707年），历经雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰五朝皇帝的苦心经营，成为一处规模...

文艺学与民间情怀

本书为方守金教授多年思考研究所得。全书分为九编，第一编为“理论撷英”，包括“文学形象的心理流程”等；第二编为“文体览胜”，包括“群像小说论”等；第三编为“人物春秋”，包括“王国维自沉之谜及其文化意蕴”.....

颜料工艺学 第2版

本书在第一版的基础上新增了很多品种，并对有些品种进行了改写和补 充。 第一篇通论，介绍颜料颜色的基本概念、颜料表面性质和应用，颜料的 毒性和生产过程中的“三废”治理。第二篇无机颜料，介绍白...