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有机食品标准法规与生产技术
张志恒主编2013 年出版298 页ISBN：9787122162991本书分为四部分，第一部分介绍了有机食品和有机农业的概念，有机农业的环保功能、政策、主要卖点、产业和市场的发展概况，第二部分介绍了有机农产品生产共性关键技术，第三部分重点介绍了有机生产基地的选择和规划...
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《中华人民共和国食品安全法》释义及实用指南
全国人大常委法制工作委员会行政法室编著；李援主编；黄薇，齐冰，海华等撰稿人2012 年出版376 页ISBN：9787516201268本书由参与《中华人民共和国食品安全法》立法的同志撰写，逐条对食品安全法的立法背景、立法旨意、法条内涵、实务中怎样适用均进行了深刻的阐述。为广大读者更设刻的理解立法原意，在法条解释后将全国人大的立...
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北京市食品安全条例 2013年 最新修订
中国法制出版社编著2013 年出版36 页ISBN：9787509345207本书经2007年11月30日北京市十二届人大常委会第40次会议通过，2012年12月27日北京市十三届人大常委会第37次会议修订，2012年12月27日北京市人民代表大会常务委员会公告第28号公布。该《条例》分总则、市场准入...
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食品添加剂检测指南 上
中国检验检疫科学研究院组织编写2010 年出版611 页ISBN：9787506659345本书为国家”十一五”重点规划图书“食品和化妆品质量安全检测丛书”之一。本书对食品添加剂与食品安全的关系、食品添加剂安全性毒理学评价与风险分析、食品添加剂的使用对进出口贸易的影响等多个方面分别...
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新食品原料及特征分析
杨宪，张雪著2018 年出版86 页ISBN：97870305654262013年7月《新食品原料安全性审查管理办法》的出台，标志着我国实行将近30年的新资源食品制度发展成为了新食品资源制度。如何把握由新资源食品到新食品原料的制度变迁，从而在了解新食品原制度内容的基础上，做...
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《食品生产经营风险分级管理办法（试行）》政策解读
张靖著2017 年出版184 页ISBN：9787519705503为了强化食品生产经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）及其实施条例等法律法规，制定本办法。《办法》规定食品生产经......
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危害食品安全犯罪程序精要与证据研究
刘仁琦，舒洪水，姚剑著2016 年出版231 页ISBN：9787562066675本书共分为四章。本书第一章为“危害食品安全犯罪的诉讼程序”。第二章为“危害食品安全犯罪涉案的证据规格”。由证据所具有的客观性、关联性与合法性结合食品安全犯罪的特性总结出食品安全犯罪涉案证据的...
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辐照食品鉴定检测原理与方法
哈益明，周洪杰，王锋编著2013 年出版498 页ISBN：9787030373656本书针对热释光（TL）检测可分离硅酸盐食品、利用辐照形成的挥发性碳氢化合物气相（GC）法和气质联用（GC-MS）法检测含脂食品、利用辐照形成的2-十二烷基环丁酮GC-MS检测含脂食品、利用辐照形成的长寿命自由基电子自旋...