食用农产品营养功能成分检测全书 2017版

本书详细介绍了农产品中重要成分的检测方法。共分为两大部分——功能成分和营养成分的检测方法。本书涵盖了多酚类、生物碱类、萜类、甾醇类等十五个类别，包括离子色谱法、高效液相色谱法和分光光度法等多个...

语序和成分结构的操作理论

这是目前学界第一部基于语言处理原则对句法规则以及跨语言的一些其他规则进行系统研究的著作，本书还探讨了句法学研究领域中诸如关系化从句的共性、短语泛化的核心等其他问题。值得一提的是，本书语料的调查范...

成分主义 大牌化妆品贵得有没有道理

这是一本教授女性如何选择化妆品。作者从化妆品成分角度出发，分析化妆品选购和使用过程中存在的常见问题。作者运用自己的专业知识，结合诙谐易懂的语言文字，告诉读者护肤过程中存在的误区。由于是从成分分析角...

丙酮酸补充对运动机体身体成分和脂肪代谢的影响及机理的研究

本书是丙酮酸补充对运动机体身体成分和脂肪代谢的影响及机理的研究。

食品接触材料化学成分与安全

本书将食品接触材料分为塑料、橡胶、玻璃、陶瓷、纸制品、金属以及活性材料等多个类属，分别阐述了其化学成分及使用安全状况。全书共10章，重点介绍食品接触材料的主要化学成分以及加工过程中使用的添加剂、环...

火成岩、变质岩和沉积岩的主要矿物的平均化学成分

游戏的人 文化中游戏成分的研究

本书提出，游戏是文化中固有的成分，游戏有明显的秩序，遵循广泛接受的规则，没有时世所迫，远离生活必需和功利性。游戏是自愿的，属于礼仪和节日，是秩序也是审美。赫伊津哈考察了神话、仪式、部落争斗、夸富宴、赌......

中药抗炎活性成分

本套书每一分册收集了几千种中药活性成分，根据“活性为目，结构为纲”的原则，建立了中英文对照、规范化的植物分类学、有机立体化学和现代药理学等相关多学科分支的科学表达体系，以实现传统中药体系的现代化和中...

实用五金手册 第2部分 金属材料 5 金属材料的化学成分及机械性能

中外金属材料牌号和化学成分对照手册

本手册是一本中外常用金属材料牌号和化学成分速查工具书。其主要内容是我国常用金属材料牌号、标准号及化学成分，与俄罗斯、日本、美国、国际标准化组织、欧洲标准委员会相近似金属材料牌号的对照表。一个牌...