国家地理学会旅行家系列 意大利

全书分概述历史与文化、介绍意大利的11个区域及参考路线三部分。各章节都附录一张主要地区地图，标注重要景点位置，另附边栏说明。书后附“旅游资讯”。 ...

饭店质量管理

本书系统全面地介绍了饭店质量管理的理论与方法、实践与应用，是一本既能满足专业课程教学需要，又能指导饭店业界质量管理实践运作的教科书。本书既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析；既重视产品的质量...

旅行社经营管理

本书主要介绍旅行社的发展概况，旅行社的计划、营销、人才资源、财务、质量管理等。

旅行社经营管理

本书重点介绍了旅行社市场营销中的产品、价格、渠道和促销等经营策略。

旅行社经营与管理

本书在旅行社经营与管理基本理论体系的框架下，以基本理论为前提、重视实训环节。

《旅行社管理条例》学习手册

旅行社实务与管理

本书根据高等职业教育旅游专业的教学要求，讲述旅行社的基本业务知识和基本管理知识。

饭店前厅客房服务与管理

本书围绕饭店客房产品的生产和销售这一主线展开，主要叙述房务部两大营业部门——负责客房产品销售的前厅部和负责客房产品生产的客房部的服务与管理的相关知识。既注重对学生实际服务能力的培训，又未忽视对其...

饭店餐饮部高效管理

本教材讲授了饭店餐饮部各个方面管理的理论和实践问题，包括:人力资源管理、服务管理、厨房管理、餐饮产品管理、营销管理、数字管理等。本教材最大特点是，力求站在21世纪餐饮业发展的最前沿，尽量用时下最流行...

饭店服务质量管理

在市场经济“优胜劣汰”的竞争机制下，以质量为核心的竞争愈演愈烈，越来越多的管理者开始重视质量管理，学术界也不断关注质量管理理论的发展与实践。饭店是服务性行业，服务质量是饭店的生命线，不断提高饭店服务质...