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刘纯洁编译1992 年出版215 页ISBN：711002346X
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王建新编著2007 年出版448 页ISBN：7502592393
本书介绍了天然功能性成分如蛋白质、酶、糖类、萜类、生物碱等的化学物理性质、来源、提取、精制及在化妆品中的药理研究和应用。
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沈序龙编写1989 年出版202 页ISBN：7800452573
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刘属兴主编2007 年出版410 页ISBN：7562925135
本书共分四篇，分别叙述结晶学基础、矿物学、岩石学基础、岩相学。
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（苏）罗卡雪夫（К.И.Лукашев）著；孙世英译1956 年出版264 页ISBN：
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蒋爱民，章超桦主编2000 年出版299 页ISBN：7109065723
高等院校教材食品科学专业用:本书共分五篇，十七章。内容包括粮油食品原料、果蔬食品原料、畜产食品原料、水产食品原料。第五篇为实验指导，收粮油样品的扦取和粮食杂质、不完善粒检验法两个实验。...
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董银卯，何聪芬主编2009 年出版283 页ISBN：9787122039019
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陈东蓉编2000 年出版129 页ISBN：7537135959
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蔡晶主编2010 年出版257 页ISBN：9787502632519
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毛培坤编2006 年出版331 页ISBN：7502577130
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