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  • 商业空间设计 化妆品店 眼镜店 食品店 商场 鞋店 诊所 婚纱摄影店

    方园编1999 年出版80 页ISBN:7106015091

    以图集的形式介绍了化妆品店、眼镜店、食品店、商场、鞋店、诊所、婚纱摄影店的装潢设计。

  • 农民卫生保健丛书 农民营养与食品卫生

    马智主编;郭智慧,钟辉,郭斌编著2010 年出版278 页ISBN:9787810977869

    本书是农民卫生保健丛书之一,并列入河北省“农家书屋”书目。本书包括合理营养、特殊人群的营养、营养缺乏病及其预防、饮食安全常识、食品的感官鉴别、常见食物中毒及预防等六个方面内容,以问答的形式,通俗易...

  • 马铃薯食品加工技术与质量控制

    巩发永,王广耀,彭徐主编2018 年出版178 页ISBN:9787564362874

    本书是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状,结合目前生产实际编写而成的。主要介绍了马铃薯概述、马铃薯粉类粉条(丝)加工技术、马铃薯面食品加工技术、马铃薯的休闲产品、马铃薯调味品、马铃薯饮品类...

  • 食品雕刻 胡光旭、王祥蔬菜雕刻艺术

    王仙民主编1998 年出版146 页ISBN:7501908702

    为了适应不同层次读者的需要,本书在内容、篇幅和文字上都作了恰当的安排。从历史的由来和发展、基本特色、基本步骤、所用原材料、主要刀具的特点和功能、基本执刀和施刀方法以及具体雕刻工艺程序等诸方面对...

  • 您一日三餐中的食品添加剂

    仝其根主编2013 年出版192 页ISBN:9787122158536

    本书全面介绍了食品添加剂在各类食品中的应用及所起的作用,重点讲述了日常生活中最常用食品添加剂的来源、功能、使用范围、安全性,科学地阐述了非食品添加物及滥用食品添加剂对人健康的危害。本书分为五部分...

  • 中国食品工业标准汇编 毒理学检验方法卷

    国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社编2018 年出版229 页ISBN:9787506689533

    为了方便读者使用,国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。食品毒理学检验研究食品中可能存在或混入的化学物质毒性作用、毒理作用,为其安全性评价、制定每日容许摄入量,最大残留限量等预防措施,保...

  • 食品中真菌毒素检测方法标准操作程序

    吴永宁主编2018 年出版334 页ISBN:9787506690164

    为进一步加强食品中真菌毒素相关检测方法的认识,了解方法研制和验证过程中关键点、影响因素以及操作中的注意事项,国家食品安全风险评估中心牵头组织相关标准方法制修订负责人和技术骨干,共同编写了《食品中真...

  • 食品包装学

    杨福馨主编;吴龙奇副主编;雷桥,向贤伟,丁勇等编著;金国斌主审2012 年出版241 页ISBN:9787514201970

    本书是“普通高等教育包装工程本科专业规划教材”中的一本, 紧扣2010年国家教育部包装分教学指导委员会《普通高等学校包装工程专业规范》中对食品包装学课程提出的要求,同时结合了国内外食品包装技术的发展...

  • 数据分析在食品科学研究中的应用

    张锦胜,彭红编著2013 年出版333 页ISBN:9787501991778

    本书结合食品科学研究的特点,针对食品科学研究与开发中常见的数据分析与处理问题,介绍了数据分析的理论、技巧和方法。同时,介绍了如何使用 SPSS16.0软件进行数据统计分析处理的方法。全书共分10章,第一章数据...

  • 2017绿色食品发展报告

    中国绿色食品发展中心编2018 年出版74 页ISBN:9787504992840

    《中国反洗钱报告2016》对我国2016年的反洗钱状况进行了全面回顾,包括反洗钱工作综述、中国洗钱类型分析、展望三大部分,以及统计资料、附录等内容。2016年, 在加强国家反洗钱顶层设计的同时,反洗钱各项工作稳...

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