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油脂精炼与加工工艺学 第2版
何东平，闫子鹏主编；刘玉兰，齐玉堂，罗质副主编；陈文麟主审2012 年出版353 页ISBN：9787122142856本教材系统地介绍了毛油的来源及组成、毛油的初步处理、油脂脱胶、油脂脱酸、油脂脱色、油脂脱臭、油脂脱蜡、油脂分提、油脂氢化、酯交换、油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等内容。阐述油脂精炼和加...
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国家林业局职业教育“十三五”规划教材 观赏园艺概论
罗长维；唐宇翀编2017 年出版243 页ISBN：750389170X教材主要内容包括：课程导入，观赏植物的分类，观赏植物的形态，观赏植物的生长发育特性，环境对观赏植物生长发育的影响，观赏植物育苗，观赏植物栽培，观赏植物产后技术，观赏植物应用，一、二年生花卉，宿根花卉，......
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植物蛋白工艺学 第2版
江连洲主编2016 年出版283 页ISBN：9787030509758本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新......
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金属工艺学 下 第5版
邓文英，宋力宏主编2008 年出版154 页ISBN：9787040229998本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是在邓文英主编《金属工艺学》（第四版）基础上，依据教育部新制订的“高等学校工程材料及机械制造基础课程教学基本要求”，并吸取兄弟院校教学改革经验修订而成的。本...
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数据中心基础设施规划设计中的若干问题
数据中心技术研究组编著2015 年出版432 页ISBN：9787514157550针对当前数据中心规划设计和建设中的现状和因循惯例，本书聚焦在66个关键专题，论述了250多个设计理念、原理和方法、前瞻技术以及常见误区，涵盖了从总体规划设计、供电系统、空调制冷系统、场地环境、节能设计...
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