苏联机器制造百科全书 第6卷 第2章 锻冲生产工艺学

食品工艺学综合实验

本教材共分为4篇10章，内容包括畜产品、园产品、农产品、水产品加工和产品质量安全评测，综合了食品生产中的“原料品质评定、食品加工工艺、产品品质评价及质量安全检测”三大关键环节。探索性增设综合设计性...

凡而不凡 西安世界园艺博览会营销推广经典案例

本书从西安世界园艺博览会80个系列2000余场次的社会宣传推广活动中，精选了15个极具代表性的活动案例，通过对每个案例的深度剖析，解析制定营销策略的15个不同方向和角度，向读者展现世园会精彩推广活动瞬间的同时...

20世纪俄罗斯文艺学与中小学文学教育

本书对俄罗斯20世纪文艺学与中小学语文教学的关系进行梳理，介绍了俄国文艺学的沿革脉络及其对中小学文学教学的影响，其中较详细地介绍苏联教育学家和教学法专家的理论探索和教学实验，对我国的中小学语文教学提...

上海国际旅游度假区基础设施绿色建设关键技术研究与应用

本书主要依托上海市科学技术委员会（以下简称“市科委”）2011年12月立项的《迪斯尼工程绿色关键技术研究与集成示范》（课题编号：11dz1201700）科研项目，并与2015年12月17日完成结题评审。上述科研内容共包括4个子课...

香味化学与工艺学 第2版

香味工艺学是一个古老的研究领域。自从有记载开始，人们就在寻找制作美味可口食品的方法。本书融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。从香味概述、香味与信息时代、香味分析、果蔬香味形成、加工引起的香味...

苏联机器制造百科全书 第5卷 第7章 锅炉结构制造工艺学

口腔修复工艺学

本书强调口腔技师和医师两个职业分工所形成的不同职责和视野，根据对于培养口腔技师职业知识技能的需要，将内容分为三个部分：第一部分是口腔技师应该掌握的一些基础知识；第二部分是将口腔技师应该掌握的技能按照...

文艺学通论

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书以文艺学研究对象的系统存在和本体存在为依据，采取多学科交叉透视的综合研究方法，全面探讨了有关文学的基本理论问题，并注重将文学理论的探讨与文学常识的介...

历史与现实撞击中的理论景观：新时期文艺学研究述评

本书对我国新时期文艺思潮研究，文艺学方法论研究，“新写实主义”“新状态”创作倾向研究都进行了理论反思与学术前瞻，为创建具有中国特色的马克思主义文艺学理论体系做了基础的理论工作。...