果品蔬菜加工学

本教材分为十章，第一章为果蔬加工原理，第二章为果蔬加工原理的预处理，第三章为果蔬干制，第四章为果蔬罐藏，第五章为果蔬汁饮料，第六章为果蔬糖制，第七章为蔬菜腌制，第八章为果酒果醋的酿造，第九章为果蔬速冻......

加工铜产品检验技术

本书介绍了铜加工厂检测实验室的组建原则基本要求、数据处理方法，详细介绍了铜合金化学成分分析、产品宏观和微观检测、物理和力学性能检测、工艺性能（深部、扩口、弯曲、扭转、应力、疲劳）检测、表面与几何尺...

中小型企业蔬菜加工实用技术

本书包括蔬菜加工厂的规划，蔬菜加工原料预处理；蔬菜速冻保藏技术；蔬菜干制技术；蔬菜腌制技术；蔬菜糖制技术等内容。

果品加工新技术与营销

本书详细介绍了农民投资创办果品加工企业的方法，以及促进企业健康发展的先进理念和实用技术，主要内容包括概述、果品保鲜贮藏技术、果品干制加工技术、果品罐头加工技术、果汁加工技术、果品粮制加工技术、果...

数控加工技术一体化教程

本书为数控技术专业理论实训模块一体化规划教材，主要包括数控机床编程与操作基础部分，具体内容有外轮廓加工、内轮廓加工、非圆曲线的加工、综合加工实例，以及数控铣床/加工中心部分。...

机械零件的手动加工

本书是一本关于机械零件钳工制作理论与实训的教材，以项目的形式介绍了钳工的基础知识及基本操作技能，着重于基本技能的训练。本书主要内容包括：镇纸的制作、锤头的制作、刀口形直角尺的制作、样板的制作、T形...

广东工艺美术作品集 中国当代工艺美术学术巡览

本书是中国工艺美术馆组织编辑的一部画册。画册收录了广东工艺美术精品，集中体现了广东当代民间工艺美术的成果，展示了浙江民间工艺美术精品荟萃的喜人局面。...

浙江工艺美术作品集 中国当代工艺美术学术巡览

本书是中国工艺美术馆组织编辑的一部画册。画册收录了浙江工艺美术精品，集中体现了浙江当代民间工艺美术的成果，展示了浙江民间工艺美术精品荟萃的喜人局面。...

UG NX 10.0数控加工从入门到精通

机械加工工作站的安装与拆卸

本书以一个机械加工工作站为代表,全面讲授了机、光、电、液系统安装与拆卸的操作技术。所涉及的技术具有时代特征。