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食品工业企业诚信管理体系(CMS)实践案例
陈述,刘江毅主编2014 年出版250 页ISBN:9787506677080本丛书从基础知识和实践案例的角度出版两本指导性丛书,即《食品工业企业诚信管理体系(CMS)基础知识》、《食品工业企业诚信管理体系(CMS)实践案例》,通过近80家食品企业的诚信管理体系导入或评价实践,详细解读...
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色香味的陷阱 食品添加剂的危害
(德)汉斯·乌尔里希·格里姆著;张丛阳译2015 年出版217 页ISBN:9787562488545本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品,且不断把其中的化学添加剂吃下肚,殊不知诸多的疾病都与化学添加物有极其密切的关联。本书作者格林博士通过长年对食品添加剂的...
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临床药物治疗学 供药学类及食品药品类专业用
方士英,赵文主编2017 年出版261 页ISBN:9787506788113本书是全国高职高专院校药学类食品药品类“十三五”规划教材之一,是依据教育部教育发展规划纲要等相关文件要求,根据《临床药物治疗学》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。本书共分七部分,内容上涵盖药品...
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企业视角下的食品安全诚信风险管理与奖惩机制研究
姜启军,余从田等著2016 年出版294 页ISBN:9787208137387如何推进食品安全诚信体系建设是企业加强信用体系建设的重点,如何建立食品安全诚信风险防范与奖惩机制,是建设食品安全诚信体系的基础。本研究以食品供应链为研究对象,针对经济全球化条件下,以食品企业为例,从企...
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食品安全等于行为 30条提高员工合规性的实证技巧
(美)F.扬纳斯著;孙娟娟译2018 年出版127 页ISBN:9787030555472鉴于食品行业每年投入培训、检查的经费和精力并没能有效解决食品安全这一公共健康挑战,作者结合自己的实务经验,一改食品科学的传统因应之道,而从行为科学的新视角,为如何提高食品安全的管理,减少食品体系以及世...
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中美食品贸易案例解析
韩大平主编2018 年出版169 页ISBN:9787550436176目前,学术界对于美国食品安全法规的研究虽然数量众多,但是大部分只是简要介绍了其中几个比较重要的法规,没有全面深刻地剖析欧盟整个食品安全法规及其实施体系。本书在这些研究的基础上,全面介绍了美国食品安全...
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政府社会性管制政策过程民主化研究 以食品安全管制为例
耿弘著2014 年出版207 页ISBN:9787030396662本书在相关理论文献回顾与评述的基础上,探析政府社会性管制政策过程民主化的动因,考察政府社会性管制政策过程民主化的主体、程序与技术,并以食品安全管制为例,探讨当下中国政府社会性管制政策过程民主化遇到的...
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绿色食品和有机产品产业化开发 以新疆伊犁河流域为例
吴文良主编2012 年出版314 页ISBN:9787565505577本书系统地阐述了伊犁河流域水土开发与综合利用、环境质量评价状况,结合国内外有机农业研究进展,对伊犁主要农产品大豆、葡萄、薰衣草生产、保鲜与加工技术等进行了关键技术研究,建立了伊犁河流域绿色食品和有...
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