数据分析在食品科学研究中的应用

本书结合食品科学研究的特点，针对食品科学研究与开发中常见的数据分析与处理问题，介绍了数据分析的理论、技巧和方法。同时，介绍了如何使用 SPSS16.0软件进行数据统计分析处理的方法。全书共分10章，第一章数据...

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 上

食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 中

2017绿色食品发展报告

《中国反洗钱报告2016》对我国2016年的反洗钱状况进行了全面回顾，包括反洗钱工作综述、中国洗钱类型分析、展望三大部分，以及统计资料、附录等内容。2016年, 在加强国家反洗钱顶层设计的同时，反洗钱各项工作稳...

食品与药品检验实验与指导

本书主要介绍了食品药品与化妆品的鉴别、杂质检查、含量测定以及常用分析仪器的操作技术等，分为专项实验及自主综合实验，共收录了怀化市食品药品检验所和怀化学院在实践工作和教学中比较成熟且实际教学效果较...

最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册 第四卷

最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册 第三卷

最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册 第二卷

最新食品工业生产新工艺新艺术与创新配方设计及产品分析检测实用手册 第一卷

食品中微生物危害控制与风险评估

本书详细介绍了食品中常见的致病性微生物及微生物毒素，食品微生物污染的来源及引起食品变质的原因，致病微生物对人体造成的危害及预防，食品微生物检验实验室建设及实验室功能区分布、通风和净化、无菌室安全使...