建筑工程质量与安全管理

全书共分10章，包括：建筑工程质量管理与质量管理体系，建筑工程质量控制的方法和手段，施工质量控制措施，工程质量评定及验收，施工质量事故处理，建筑工程安全管理责任与制度，职业健康安全管理，现场安全生产管理......

食品安全与健康

食品安全是一个遍及全球的公共卫生问题，不仅直接关系人类的健康生存，而且还严重影响着社会经济的发展。我国食品安全状况并不令人乐观。本书分为食品安全和食品营养两个部分，从食品安全基础知识、食品污染、食...

生产与质量管理制度 工程·经营企划·信息管理制度

软件质量管理与认证方法

本书是介绍软件质量管理与认证方法的教材，包括基础理论知识和应用案例。

纺织材料的质量控制与管理

水泥生产质量控制与管理

本书主要对水泥生产中出现的质量问题进行了分析，并介绍了质量控制检验和水泥工艺知识。

建筑工程施工项目质量与安全管理 第2版

本书全面介绍了有关建筑项目施工质量和安全管理的基本知识。

玩具质量管理与安全

本书主要介绍了玩具产品的安全基础知识，包括国际上主要的玩具安全技术法规和标准，还介绍了主要的玩具安全标准项目和其检测原则和安全控制要求等。本书通俗易懂，适宜从事玩具制造和管理的人员阅读和参考，也适于...

环境与食品安全研究

本书针对我国环境和食品中存在的多种有毒有害物质在环境中的含量调查，养殖水体中的存在状态，有害物质对水生物的毒害和这些物质在多种食品和食品包材中的含量，以及这些有害物质的食品安全检测技术进行研究，是从...

霉菌毒素与饲料食品安全

本书介绍霉菌毒素的污染现状、黄曲霉素中毒、单端孢霉烯族毒素中毒、赭曲霉毒素中毒、玉米赤霉烯酮中毒、烟曲霉毒素中毒、其他霉毒素中毒，影响霉菌毒霉素性效应的因素、主要的产毒霉菌毒素的形成、霉菌毒素...