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    于晓华主编2006 年出版124 页ISBN:7505413899

    中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,大的方面讲有南方风味和北方风味之分,口味有“南甜北咸”之说;细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....

  • 美味海鲜

    于晓华主编2006 年出版124 页ISBN:7505413899

    中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,大的方面讲有南方风味和北方风味之分,口味有“南甜北咸”之说;细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....

  • 美味湘菜

    于晓华主编2006 年出版124 页ISBN:7505413899

    中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,大的方面讲有南方风味和北方风味之分,口味有“南甜北咸”之说;细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....

  • 美味粤菜

    于晓华主编2006 年出版124 页ISBN:7505413899

    中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,大的方面讲有南方风味和北方风味之分,口味有“南甜北咸”之说;细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....

  • 美味鲁菜

    于晓华主编2006 年出版124 页ISBN:7505413899

    中国地域辽阔,物产丰富,千百年来,各地形成了具有各自地方特色的风味美食,大的方面讲有南方风味和北方风味之分,口味有“南甜北咸”之说;细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....

  • 美味鱼·营养菌食谱

    秋实主编2005 年出版400 页ISBN:7505411292

    鱼和食用菌都是营养价值较高的食物,均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则,通过不同的烹调方法、不同的原料搭配,烹调出各式的美味佳肴。...

  • 家常美味面食谱

    任家常主编(默龙江省远东宾馆)2002 年出版386 页ISBN:7538136207

    本书分为两大部分。上篇介绍了面点制作的基础知识,包括面团的种类及调制方法、馅心的种类及调制方法、面食常用熟制方法、面点制作常识等内容;下篇具体介绍了480例面点的制作方法。 ...

  • 美味粤菜

    秋实主编2005 年出版400 页ISBN:7538013474

    粤菜为我国八大菜系之一,素有“食在广州”的美誉。随着饮食行业的发展,使粤菜菜例形式更加丰富多彩。本书集传统粤菜烹饪之所长,选料、配料丰富精良,制作方法精细易懂,调出的味道更是鲜、香、苦、辣、甜等百味俱...

  • 熟成蛋糕 越放越美味的糕点

    (日)矶贝由惠著;周小燕译2016 年出版79 页ISBN:7512209107

  • 美味诀窍一目了然 面包制作基础

    (日)石泽清美著;邓楚泓译2017 年出版207 页ISBN:7830100636

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