现代果蔬食品科学与技术

本书介绍了园产与野生果蔬食品的成分、营养、加工及其生化和理化原理、单元操作和保藏原理等。

太阳电池基础与应用 上

本书在阐述光伏利用太阳能的必然与重要性及的基础上。主要讲述半导体基础理论及光伏电池的基本原理与模拟设计。结合该领域的最新进展，全面深入地介绍常规晶体硅电池，III-V族化合物电池；同时对CIGS电池；CdTe电...

有机蔬菜科学用药与施肥技术

本书介绍了有机蔬菜栽培中科学使用农药与肥料的基本知识。

仪器科学与技术概论

本书对仪器科学与技术学科的历史与现状、内涵与组成、基础理论与技术，仪器仪表的设计与制作、应用与发展等相关知识进行全面阐述。

柑桔生产技术与科学实验

计算机科学与技术导论

本书从实用的角度出发，详细介绍了计算机基础知识。

现代科学技术与农村经济

真空科学与技术丛书 真空干燥技术

本书全面系统地介绍了真空干燥技术及设备的有关知识，内容包括真空干燥原理，低温真空干燥技术与设备，真空冷冻干燥技术与设备，食品、生物材料、药品等特种真空干燥工艺。...

固体氧化物燃料电池理论分析与结构优化设计

本书首先对固体氧化物燃料电池传质过程的理论模型进行分析、提出其存在问题，并发展了更加准确的理论模型，然后对固体氧化物燃料电池不同支撑结构进行了对比，发现其优缺点，并提出双电极支撑结构，阐述不同连接体尺...

信息科学与微电子技术目录