名家讲中国绘画名作 中国文化经典导读

本书以时间为纬，每个朝代选取一些有代表性的画家及其作品进行分析，并将艺术人物、事件和作品与政治人文社会的历史相勾连，立体地写出其内在血脉关系，同时还点缀一些鲜为人知的艺术家轶事。可谓以简约的篇幅、生...

名家说玩

本书收辑了闻一多、郁达夫、吴祖光、王蒙等文化名人和文学大家说玩的散文、随笔等近40篇。

名家讲宋词 中国文化经典导读

本书汇集了《文史知识》上曾刊登过的唐圭璋、马茂元、缪钺、臧克家、王钟陵、聂石樵、吴小如、霍松林、顾易生、王水照等名家对于宋词的解读，这些名家对诗歌的领悟力和审美感受力都很高，对于宋词的解读也入情...

美食有文化

本书作者融合中国传统美食文化，讲述了“美食”在中国的发展、演变，书中融入大量古典诗句、中医汉方等，是一本既有可读性，又兼实用性的文化漫谈。...

实用家常菜大全

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础；家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜给人感觉一向是价格便宜味道好，尽管算不上高贵典雅，但吃起来总能令人回味， 家...

名家讲中国书法名作 中国文化经典导读

《文史知识》杂志创刊于1981年，以“大专家写小文章”为宗旨，在业内广受好评。本书为《文史知识》编辑部编纂的图书，精选《文史知识》历年刊载过的名家讲书法的文章，如沈尹默、费新我、启功、刘涛、欧阳中石等知...

《红楼梦》与美食文化

复仇 报复刑 报应说 中国人法律观念的文化解说

本书以当代中国现实的法律文化传统为着眼点，展开对以“报”为中心的传统刑法文化的主要特征的分析，分别就中国历史上的复仇事实与观念、法律中的报复刑因素及其表现、报应理论的内容与特征进行了分析，力图从文...

贺兰印象 荷兰美食文化大观

从传统走向近代 中国科学文化史上的阮元

本书以清代名臣、大学者阮元为研究对象，围绕阮元关于科学技术的思想和实践活动展开讨论。作者以这一特殊人物为视角，深入考察清代中后期的学者与官僚对科学技术的认识和对西学的复杂心态，以及他们的思想和实践...