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食品中过敏原及其成分检测
郑文杰，陈颖，曹际娟著2010 年出版158 页ISBN：9787506660938本书共分两篇。第一篇基础篇，主要对食品过敏原的体内诊断技术和体外检测技术，食品中主要过敏原种类、成分，重要的8种过敏原及转基因性过敏原食品的致敏机制、检测方法、研究进展，食品中过敏原的安全管理，食品过....
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高性能低碳贝氏体钢 成分、工艺、组织、性能与应用
贺信莱，尚成嘉，杨善武等编著2008 年出版267 页ISBN：9787502444112本书较全面介绍了新钢系成分设计；物理冶金原理；冶炼与轧制工艺；组织与性能控制方法；钢种的实物性能、可焊性、热稳定性、耐腐蚀性等，并论述了在几个典型工业领域的使用现状。...
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药用植物的结构、发育与药用成分的关系
胡正海主编2014 年出版646 页ISBN：9787547822159本书包括总论和专论两部分，总论部分概述药用植物结构的一般规律、药用植物主要药用成分，综述药用植物结构、发育及与主要药用成分的关系。专论部分以主编及其团队30多年的系统科研成果为主，分章介绍药用植物柴...
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