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现代工业微生物学实验技术
杨汝德主编2009 年出版259 页ISBN：9787030228659本书内容包括三部分：第一部分包括：工业微生物学实验应注意事项；工业微生物学实验常用的器皿；工业微生物学实验常用的仪器设备。第二部分包括工业微生物学五大实验技术（共23个实验）：工业微生物的制片与显微技术......
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食品微生物实验室质量管理手册 第2版
雷质文主编2018 年出版312 页ISBN：9787506688703在食品安全监管体系当中，检验工作至关重要。国内外食品微生物的检验与控制技术的迅猛发展，对食品微生物检验方法的科学性提出了更高的需求，对微生物实验室质量管理的规范化提出了严峻的挑战。为提高我国食品微...
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有机农业食品与现代农业
王国强，张宝军，隆丽娟编著2008 年出版358 页ISBN：9787227037859本书主要介绍有机农业食品概念及定义，有机农业食品国际认证标准、有机农业食品生产、管理要求及生产措施方法、有机农业食品国内外市场发展现状及趋势，中国特色农业现代化等。...
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现代工科微生物学教程
谢晖主编；陈丹，曾琦副主编2018 年出版312 页ISBN：9787560649627本书从工科应用实践角度阐明微生物的六大重要规律（即结构功能、代谢产能、生长繁殖、遗传变异、生态分布和系统进化），分上下两篇（经典微生物学和交叉微生物学）。上篇主要介绍微生物的形态结构，微生物的营养及实.....
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中国模具工程大典 第1卷 现代模具设计方法
夏巨谌，李志刚总主编2007 年出版799 页ISBN：7121038404《模具大典》是在认真总结我国有关模具设计与材料成形技术手册编写经验、广泛吸收建国以来尤其是改革开放近30年来模具工业所取得的科技成果，以及国内外在模具设计与制造技术方面的成功经验的基础上编纂而成...
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食品工程原理 第2版
杨同舟，于殿宇主编2012 年出版442 页ISBN：9787109152953本教材系统阐述食品加工和制造过程中的主要工程概念及单元操作原理，主要内容包括流体流动、流体输送、粉碎与混合、沉降与过滤、传热、蒸发、制冷等。...
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