饭店收益管理

作者从事饭店业工作近三十年，专注于饭店收益管理的研究和应用，发表论文数十篇，对饭店收益管理有深入研究和独到的见解。本书稿从收益管理的基本概念、饭店产品组合与价格决策，饭店市场细分与销售渠道管理，收益管...

饭店运营管理实务

全书系统介绍了现代饭店的基本概念、基础理论、组织与管理制度、饭店经营、房务部、餐饮部运行与管理以及服务质量、市场营销、人力资源、设备、财务、安全、危机管理和饭店发展新趋势与新理念。本书既可以...

饭店服务与管理专业综合实习

中等职业教育国家规划教材中等职业教育旅游类国家规划教材饭店服务与管理专业全国中等职业教育教材审定委员会审定:本书共五篇，内容包括绪论、前厅部实习、客房部实习、餐饮部实习和康乐部实习。本书内容丰...

旅行社经营管理实例评析

旅行社经营与管理

本书介绍了旅行社概念包括旅行社分类、与设立，旅行社制度环境等。

饭店客房管理

新版高职教材在保持原教材优势的基础上，以方便教师教学和学生学习为宗旨，增设了课前导读、教学目标、案例分析、本章小结等模块，旨在教师和学生之间搭建一个互动的平台，使教师能够更好地和学生沟通。文中示例、...

旅游饭店安全管理实务

本书主要面向饭店企业管理人员和服务人员，在应用饭店安全管理原理的基础上，总结了饭店具有代表性的安全操作与实务管理经验，并在强调程序性、规范性和案例融合的基础上，结合了饭店时间应用和教学培训需要，实操性...

旅行社经营与管理

本书为旅游管理与饭店服务与管理专业旅行社经营与管理课程教材。

课程改革成果教材 饭店服务与管理 旅游服务与管理专业

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。...

国家地理学会旅行家系列 罗马

本书将带领你畅游罗马，亲历这激动人心的探险和发现过程，其中选取的特色景点有：古罗马，环型大斗兽场到圣克莱门特教堂，西班牙广场到博盖塞别墅，战神广场，梵蒂冈等。...