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The Oxford handbook of food fermentations
Charles W.Bamforth2014 年出版805 页ISBN：0199742707 -
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Guide to Food Laws and Regulations
Patricia A. Curtis2005 年出版229 页ISBN：9780813819464;0813819466 -
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Fennema's food chemistry fourth edition
edited by Srinivasan Damodaran2008 年出版1144 页ISBN： -
出版时间