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食品化学实验双语教程
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冶金物理化学简明教程 第2版
田彦文，翟秀静，刘奎仁编2011 年出版318 页ISBN：9787122111272本书介绍了溶液热力学，Gibbs自由能变，相图，熔渣及渣-金反应热力学，熔锍，电介质水溶液，熔盐，多相反应动力学等内容。
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定量分析化学简明教程
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无机及分析化学习题课教程
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生物化学教程 第2版
张洪渊主编1994 年出版594 页ISBN：7561400500生物化学及分子生物学的发展日新月异，对教材的编写和修改，需要不断充实新内容和新观念。在各学校专业调整，要求学生知识结构发生变化的前提下，本着突出“三基”和“五性”的特点，《生物化学教程》在原先的基础上...