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参与式发展研究与实践方法 在发展与项目的规划和管理及组织发育中的应用
李鸥编著2010 年出版444 页ISBN：9787509715284本书的前身是笔者基于上世纪90年代近十年的实践、于2002年编写成的《发展研究方法》讲义，和于2008年在前者基础上改编的《发展与项目的规划和管理方法》讲义。前者主要是为农村区域发展专业本科生讲授，也为硕...
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栅栏技术及其在食品加工和安全质量控制中的应用
王卫著2015 年出版225 页ISBN：9787030463142人类采用各种各样传统的或现代的方法于食品防腐，这些防腐方法的主要功效是杀灭或抑制食品中污染的微生物。长期以来对这些方法的作用的方法学上的理解是通过经验式获得。但80年代开始，随着对防腐方法学的基本...
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生物大分子的动力学分析和应用 生命科学在定量化和信息化研究中的理论核心问题
沈世镒著2018 年出版551 页ISBN：9787030574367这里所指的生物大分子包括:糖、脂、蛋白质与核酸,也包括由它们的组合或混合所产生的细胞器、细胞，其中的动力学是指它们的结构、功能及在相互作用中的动力学问题.该书由三部分组成，第一部分是多学科的预备知...
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