国际食品资源名录 2002-2003

本书以企业名录的形式编录，内容涉及粮食加工、油脂、肉类、肉制品、水产品、白酒、啤酒、茶叶、糖业、食品添加剂、淀粉、保健食品等食品企业。 ...

食品安全保藏学

本书主要介绍了食品的特性、食品的保藏原理、原料类食品的保藏、半成品食品的保藏、成品食品的保藏、食品流通中的保护、食品保藏中的质量安全控制、食品仓库的私管理与卫生。...

中华人民共和国食品卫生法 试行 注释

简易休闲食品一本全

本书介绍了多种休闲食品的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明，使读者一目了然。十分适合烹饪爱好者们自己在家制作美食。

食品化学 英文

本书全面介绍食品化学的基础理论，主要内容包括食品六大营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质）和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响；酶和食...

水产营养需求与饲料配制技术丛书 观赏鱼营养需求与饲料配制技术

本书从观赏鱼营养需求及饲料配制技术入手，详细介绍了目前我国观赏鱼的养殖概况、观赏鱼的形态特征、生态习性、食性及营养需求、观赏鱼配合饲料配方设计的原则与方法、配合饲料的加工、常用活饵的人工养殖技...

肾病的营养治疗

本书从营养角度出发，首先阐述了肾病的基本知识概念，提出了疾病的防治方法，重点从饮食调养方面，介绍了病人的饮食制备和菜肴制备方法、食谱，对病人饮食营养中的一些误区和问题给出了指导性答案，最后提出了不同类.....

江西省常用饲料营养成份和配合饲料

健康宝宝营养全书

本书通过营养需求、喂养指南、饮食配餐三大方面相互搭配，为新手爸妈们提供了同步的营养方案，同时针对孩子在不同时期出现的不同饮食问题做了一一解答，让新手爸妈能根据孩子的年龄段进行合理的养育。...

蝴蝶营养研究与开发

本书介绍蝴蝶营养研究与开发的意义、背景，蝴蝶资源保护利用现状，蝴蝶营养研究与开发的总体布局，蝴蝶营养研究的内容与方法，蝴蝶营养成分的检测与分析，蝴蝶营养产品的开发与利用，以及相关的基础资料等等专注理论.....