枣的保鲜与加工实用技术新编

本书面向农民，以通俗易懂的语言介绍了一些已经广泛应用的红枣加工技术及一些新技术、新产品、新工艺，力求对农民科学生产、经营有一定指导作用。...

野菜保健食品加工技术

本书较详细地介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术，内容丰富，资料翔实，实用性和操作性很强，很适合山区农民和食品加工行业人员及厂家使用，亦可作为大专院校相关专业师生的重要参考...

数控加工技术与实训

本书主要讲解了数控车床、数控铣床和加工中心的编程和操作方法，侧重于操作实训。本书的主要内容有：数控加工工艺、数控车床加工实训、数控铣床加工实训、加工中心加工实训、常见的故障及诊断和参考程序。...

酱腌泡菜加工技术与配方

本书介绍了有关酱腌泡菜加工的基础知识、基本理论和基本技术的基础，详细阐述酱菜、腌菜、泡菜等近400种制品的原辅料配方、加工工艺流程、操作技术要点、质量标准及注意事项等。内容全面详实，结构清晰，阅读方...

中药材炮制加工方法图解

本书以图表的形式，简洁和通俗的文字将中药材常见的加工炮制方法和过程进行例释，既能满足在校学生学习本门课程的需要，又能为广大药农和从事中药制剂前处理工作的科研工作者提供参考。...

甘草深加工技术

本书系统地介绍了中药甘草基础研究及深加工过程中采用的一些新技术和新方法，如微波辅助提取技术、多级逆流提取技术、大孔吸附树脂分离技术、泡沫分离技术、高速逆流色谱技术、柱层析技术以及在线HPLC-DPPHo...

中国乡镇企业及农产品加工业年鉴 2009

化学 加工制造类

本书为中等职业学校加工制造类专业必修的化学课程教材，根据教育部2009年颁布的《中等职业学校化学教学大纲》基础模块与加工制造类职业模块的要求，吸收近年来中等职业学校化学教学改革的新成果编写而成。本书...

数控加工实训教程

本书介绍了数控操作工国家技能鉴定标准及安全规则、数控刀具系统、数控机床典型机械机构、数控车床操作技能实训、数控铣床操作技能实训、加工中心工艺与操作技能实训、零件的检验、数控机床的维护维修及安...

水产油脂及水产加工品的氧化与抗氧化剂