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DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书
（英）卡洛琳·布瑞斯通著；白鲜平译2014 年出版191 页ISBN：9787534968839英国企鹅集团，DK公司出版的烘焙系列中的一本。作者卡洛琳·布瑞斯通自己开办了曼娜食品公司，该公司以新鲜、健康又时尚的饮食风格赢得了良好的口碑和效益。作者卡洛琳一边享受着食物制作的乐趣，一边投入到将经...
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苹果世代 “00后”儿童的媒介化生存及其媒介素养教育研究
张海波著2013 年出版221 页ISBN：9787549109593本书为广东省社科院青少年成长教育研究中心“青少年媒介素养教育”课题进行的“小学生媒介素养系列调研”及相关研究结题报告。调研首次提出了“苹果世代”的概念。...
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