网络安全技术与应用大典

本书主要介绍黑客的攻击手段和防护措施。在组织结构上共分3个部分：第1部分介绍黑客攻击手段与网络安全所必备的基础知识；第2部分介绍系统级和网络级各个层次的黑客攻击与安全问题；第3部分主要从网络安全防护角...

天然保健食品及食疗的研究与应用

本书简要介绍了中医药理论指导研究开发保健食品及食疗的优势，思想，配方设计及相关制备新技术，重点介绍卫生部允许药食两用的天然食品200多种。...

青年自学能力培养 哲学、政治经济学 理解、记忆、应用、综合

食品企业安全生产与管理

本书主要介绍了现代食品企业的安全生产和管理内容。包括现代食品企业安全现状，安全应对措施，安全检查、安全事故应急处理即安全事故处理报告等、食品企业生产计划于控制、物资采购与库存管理、供应链管理、质...

电网安全管理与安全风险管理

为准确把握电网安全管理发展方向，扎实推进安全风险管理体系建设，逐级抓好全员安全风险管理培训宣贯，不断提高员工安全风险意识和辨识防范能力，国家电网公司安全监察质量部组织编写了这本《电网安全管理与安全风...

渔业生产安全与管理

本书根据远洋渔业特点，主要刊载船舶航行，渔船安全生产操作规程，海上主要灾害性天气，劳动防护及海事处理，涉外渔业法规等方面内容。

建筑工程安全技术与管理实务

核技术应用与安全

本书从基本原理、基本方法及特点入手，系统地介绍了放射性同位素及射线装置在医学、工业、农业、材料改性、环境保护领域中的应用及应用中的安全事件/事故和核安全文化。共分为5章。书中以大量的实例，浅显易懂...

食品科学与工程中的计算机应用

本书介绍了计算机在食品加工中的自动控制、企业经济分析。

食品质量与安全管理学

本教材以食品质量与安全管理科学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质...